النشا المقاوم يقلل خطر سرطانات الجهاز الهضمي العلوي بنسبة 60%

أكدت دراسة بريطانية حديثة من جامعتي نيوكاسل وليدز، أن تناول أطعمة تحتوي على النشا المقاوم يمكن أن يخفض خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي بنسبة تصل إلى 60%.

وشملت الدراسة أشخاصًا مصابين بمتلازمة لينش، حيث تناولت مجموعة منهم 30 غراماً يوميًا من النشا المقاوم لمدة ست سنوات.

وبعد متابعة استمرت 20 عامًا، أظهرت النتائج انخفاضًا ملحوظًا في معدلات الإصابة بسرطانات المريء، والمعدة، والبنكرياس، والاثني عشر، رغم عدم تأثيره على سرطان القولون.

ويُعد النشا المقاوم نوعًا من الكربوهيدرات غير المهضومة يعزز صحة الأمعاء، وتستمر تأثيراته الوقائية حتى بعد التوقف عن تناوله.