دراسة أسترالية حديثة تحذِّر : سندوتشات “البرجر” تسبِّب الغباء

وكالات:

كشفت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، حسب برنامج «التفاح الأخضر»، عن بعضالمخاطر الصحية الجديدة للأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، حيث أشارت إلى أنتناول البرجر والفطائر والأطعمة المقلية مثل الدجاج المقرمش والبطاطس لايرفع فقط خطر الإصابة بالسمنة وفرط الوزن، ولكنه يرفع خطر الإصابة بالغباءأيضاً، وهو ما يعد أمراً خطيراً.

وتابعت الدراسة التى أشرف عليها باحثون من جامعة أستراليا أن تناولالمراهقين فى عمر 14 عاماً الأطعمة الخاصة بالحمية الغذائية الغربية مثلالبطاطس المقلية واللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات الغازية يساهم فىتدهور وظائف الإدراك عند الوصول إلى عمر 17 عاما، ويؤثر بالسلب علىالمهارات البصرية والقدرات العقلية والذاكرة وقدرات التعلم الخاصة بهؤلاءالأشخاص، وكذلك سرعة الاستجابة.

وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن تلك الأطعمة تحتوي على قدر كبير من الدهونالمشبعة والكربوهيدرات البسيطة، والتى تحدث خللاً فى وظائف منطقة الحصين «hippocampus» في المخ، وهى مسؤولة عن التعلم والذاكرة ويزيد حجمها خلالفترة المراهقة.

 فى الوقت نفسه، وجد الباحثون أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضرواتالورقية الخضراء يحدث تأثيراً إيجابياً على وظائف الإدراك الخاصةبالمراهقين.

كشفت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، حسب برنامج «التفاح الأخضر»، عن بعض المخاطر الصحية الجديدة للأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، حيث أشارت أن تناول البرجر والفطائر والأطعمة المقلية مثل الدجاج المقرمش والبطاطس لا يرفع فقط خطر الإصابة بالسمنة وفرط الوزن، ولكنه يرفع خطر الإصابة بالغباء أيضاً، وهو ما يعد أمراً خطيراً.

وتابعت الدراسة التى أشرف عليها باحثون من جامعة أستراليا أن تناول المراهقين فى عمر 14 عاماً الأطعمة الخاصة بالحمية الغذائية الغربية مثل البطاطس المقلية واللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات الغازية يساهم فى تدهور وظائف الإدراك عند الوصول إلى عمر 17 عاما، ويؤثر بالسلب على المهارات البصرية والقدرات العقلية والذاكرة وقدرات التعلم الخاصة بهؤلاء الأشخاص، وكذلك سرعة الاستجابة.

وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن تلك الأطعمة تحتوي على قدر كبير من الدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة، والتى تحدث خللاً فى وظائف منطقة الحصين «hippocampus» في المخ، وهى مسؤولة عن التعلم والذاكرة ويزيد حجمها خلال فترة المراهقة.

فى الوقت نفسه، وجد الباحثون أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الورقية الخضراء يحدث تأثيراً إيجابياً على وظائف الإدراك الخاصة بالمراهقين.