مع تباشير عيد الأضحى … “الغذاء والدواء” تصدر دليلاً لـ “التعامل الآمن مع اللحوم” … (صور)

الرياض ـ عناوين:

أصدرت هيئة الغذاء والدواء دليلاً إرشادياً لكيفية الاختيار الصحيح للأضحية، والتعامل مع لحومها، عند الحفظ والطبخ، وذلك ضمن حملة أطلقت عليها “حملة التعامل الآمن مع اللحوم”.

وتضمن الدليل الذي تم تدعيمه بالرسومات التوضيحية والصور، إرشادات للمستهلكين عن كيفية اختيار الأضحية المتوافقة مع الشروط الشرعية، من حيث سلامتها من الأمراض وخلوها من العيوب.

كما اشتمل على نصائح لكيفية طهي الطعام، وفترات حفظ اللحوم مبردة بالثلاجة، أو مجمدة بالفريزر، إلى جانب طرق تغطية وتغليف اللحوم وبقايا الطعام بغرض حفظها.